การผสมผสานของหญ้าหวานและสารให้ความหวาน allulose
Stevia และ Allulose Blend Sweetener ได้กลายเป็นทางออกที่ได้รับความนิยมในสนามอาหารน้ำตาลต่ำ - ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทั้งสองสามารถทำขึ้นสำหรับข้อบกพร่องของสารให้ความหวานเดียวผ่านเอฟเฟกต์เสริมฤทธิ์กันโดยคำนึงถึงความหวานรสชาติแคลอรี่และฟังก์ชั่น
I. กระบวนการผลิต
① Stevia Purification
วัตถุดิบเป็นสารสกัดจากหญ้าหวาน (พร้อม steviosides เป็นองค์ประกอบหลักเช่น rebaudioside A (reb A), rebaudioside M (reb m) ฯลฯ ) ซึ่งเพิ่มความบริสุทธิ์เป็น 95% และลดรสชาติที่ขม
②. Allulose กลั่น
③การรีดและบดขยี้
2. ประสิทธิภาพ
①. การเพิ่มประสิทธิภาพรสชาติ: ปกปิดข้อบกพร่องและวิธีการของซูโครส
เอฟเฟกต์การผสม: ความหวานตามธรรมชาติโดยไม่ต้องปิด - รสชาติที่มีความหวานอยู่ใกล้กับซูโครสแก้ปัญหาของ "รสชาติที่รุนแรง" ของสารให้ความหวานที่มีความเข้มสูง -
②. การควบคุมแคลอรี่: แคลอรี่ต่ำมากเหมาะสำหรับความต้องการน้ำตาลต่ำ -
หญ้าหวานแทบไม่มีแคลอรี่ (1G ให้น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.2kcal) ในขณะที่ Allulose มีเพียง 10% ของแคลอรี่ซูโครส (1G ให้ 1.6kcal) หลังจากผสมแคลอรี่ทั้งหมดมักจะน้อยกว่าหรือเท่ากับ 5% ของซูโครส
③. การปรับปรุงเสถียรภาพ: ดัดแปลงเป็นหลาย - การประมวลผลสถานการณ์
④. ประโยชน์ต่อสุขภาพ: กิจกรรมทางสรีรวิทยาเพิ่มเติม
น้ำตาลในเลือด - เป็นมิตร
การป้องกันฟัน
3. ฟิลด์แอปพลิเคชัน
หญ้าหวานและอัลลูโลสผสมสารให้ความหวานซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างการใช้งานน้ำตาลแบบใหม่ได้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการใช้งานที่กว้างขวางในหลายสาขาเนื่องจากแคลอรี่ต่ำความหวานสูงรสชาติที่ดีและประโยชน์ต่อสุขภาพ ต่อไปนี้คือการแนะนำรายละเอียดเกี่ยวกับฟิลด์แอปพลิเคชันหลัก:
ต่ำ - การรวมกันของแคลอรี่: Stevia มีแคลอรี่เกือบเป็นศูนย์และ Allulose มีแคลอรี่ต่ำมาก (ประมาณ 0.4 kcal/g ซึ่งเป็น 10% ของซูโครส) หลังจากผสมมันสามารถลดเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ในขณะที่รักษาความหวานของมันทำให้เหมาะสำหรับน้ำตาลต่ำ - และต่ำ - อาหารแคลอรี่ (เช่นเครื่องดื่มและขนมอบ)
น้ำตาลในเลือด - เป็นมิตร: ไม่ได้ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อรวมกันพวกเขาจะเหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานหรือผู้ที่ควบคุมน้ำตาลในเลือด
4. พารามิเตอร์ข้อมูล
| พารามิเตอร์ | ตัวบ่งชี้เฉพาะ |
| ความหวานหลายอย่าง (สัมพันธ์กับซูโครส) | 5 ถึง 20 เท่า (ปรับตามอัตราส่วนการผสม: ยิ่งสัดส่วนของหญ้าหวานสูงขึ้นเท่าใดความหวานก็จะยิ่งสูงขึ้น) |
| ค่าแคลอรี่ | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.5kcal/g (แคลอรี่ทั้งหมดหลังจากผสมต่ำกว่าซูโครส 4kcal/g) |
| การแก้ปัญหา | ละลายได้อย่างง่ายดายในน้ำ (ความสามารถในการละลายมากกว่าหรือเท่ากับ 50 กรัม/100 มล. ที่ 25 องศาสูงกว่าหญ้าหวานเพียง 30 กรัม/100 มล.) |
| ความชื้น | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2% (เพื่อให้แน่ใจว่ามีความเสถียรในการจัดเก็บ) |
| ขนาดเกรน | 100-200 ตาข่าย (รูปแบบผงทำให้มั่นใจได้ว่าการผสมและความสามารถในการละลายที่สม่ำเสมอ) |
| ช่วง pH ที่ใช้งานได้ | 3.0-9.0 (เสถียรในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดถึงเป็นด่างอ่อน ๆ ซึ่งเข้ากันได้กับระบบอาหารส่วนใหญ่) |
| สูง - ความต้านทานอุณหภูมิ | ทนต่ออุณหภูมิสูงไม่เกิน 180 องศา |
5. นอกจากนี้คุณสมบัติ
เรามีใบรับรองที่เกี่ยวข้องเช่น ISO9001, ISO 22000 HACCP, FSSC และ HALAL
ป้ายกำกับยอดนิยม: หญ้าหวานและสารให้ความหวานผสมผสาน Allulose, China Stevia และ Allulose Blend Blend ผู้ผลิตสารให้ความหวานซัพพลายเออร์โรงงาน
