ข้อมูลพื้นฐาน

คำอธิบายผลิตภัณฑ์

ชื่อสินค้า: ผงซอร์บิทอล
ชื่อพ้อง: D-Glucitol ซอร์บิ ทอ D, Sorbit, Sorbol
หมายเลข CAS: 50-70-4
เติมเลข: 420
รหัสมท.: 29054400
สูตรโมเลกุล: C6H14O6
น้ำหนักโมเลกุล: 182.2
คำอธิบาย: ซอร์บิทอล โพลิออ (น้ำตาลแอลกอฮอล์), เป็นสารให้ความหวานเป็นจำนวนมากที่พบในผลิตภัณฑ์อาหารมากมาย ซอร์บิทอลเป็นประมาณร้อยละ 60 ที่หวานเป็นน้ำตาลซูโครสมีแคลอรี่น้อยกว่าหนึ่งในสาม มี mouthfeel นุ่มนวล มีรสหวาน เย็น สบาย

รายละเอียด: อาหารเกรด FCC V เกรดยา BP/USP/ตอน
รายละเอียดสินค้า
ลักษณะสีขาว เม็ดคริสตัล หรือผง
Assay 98.0% นาที
ความชื้น Content1.0% นาที
รวมน้ำตาล 0.30% Max
ลดสูงสุด Sugar0.10%
ความหนาแน่น 1.45 นาที
Rotation4.0 เฉพาะกับ 7.0
ค่า PH (50%) 5.0 กับ 7.0
สารตกค้างในการจุดระเบิดสูงสุด 0.1%
โลหะหนัก (เป็น Pb) ไม่เกิน 5ppm
สูงสุด Nickel1ppm
สูงสุด Lead0.5ppm
คลอไรด์ไม่เกิน 10ppm
ซัลเฟตสูงสุด 20ppm
สูงสุดของสารหนู 1ppm
อนุภาค Size20 ไป 20 ถึง 60 ถึง 80mesh, 80 กับ 120mesh, 60mesh, 40mesh
จำนวนแผ่นทั้งหมด 1000pcs/g สูงสุด
แม่พิมพ์และ Yeasts100pcs/g สูงสุด
E. ColiNegative
ลบ salmonella ใน 25 กรัม

ขนาดบรรจุ: 25 กก./ถุงกับถุงคราฟท์และ PE ภายใน
การใช้งาน: ซอร์บิทอลมีการปลอดภัยใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเกือบครึ่งศตวรรษ ใช้ในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นวัตถุเจือปนอาหาร (Humectant เพิ่มเท็กเชอร์แทน กี่คน), เภสัชกรรมและอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง มันเป็นไม่ใช่ cariogenic และอาจเป็นประโยชน์กับผู้ป่วยเบาหวาน
ซอร์บิทอลได้รับการยืนยันเป็น GRAS (ปลอดภัยโดยทั่วไปรู้จักเป็น) โดยสหรัฐอเมริกาอาหารและยา และได้รับอนุมัติสำหรับการใช้งานจากสหภาพยุโรปและหลายประเทศทั่วโลก ออสเตรเลีย แคนาดา และญี่ปุ่น
การเก็บรักษา: เก็บในเย็น แห้ง การระบายอากาศสภาพแวดล้อม