ข้อมูลพื้นฐาน

คำอธิบายผลิตภัณฑ์

การใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร
นอกจากมีลักษณะทั่วไปของ maltose สามัญ isomaltooligosaccharide ยังสามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของ Bifidobacterium ชนิดของแบคทีเรียที่ลำไส้มีประโยชน์ซึ่งสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และป้องกันโรคท้องร่วง ท้องผูก และโรค Isomaltooligosaccharide มีใช้แพร่หลายในอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นม ขนม เครื่องดื่ม และขนม
ใช้งานในอุตสาหกรรมการทำขนม
Isomaltooligosaccharide ดูดความชื้นต่ำและอัตราการหมักที่ต่ำ ซึ่งสามารถยืดอายุของอาหารอบ และคั่ว และเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ ได้
ใช้งานในอุตสาหกรรมการผลิตไวน์
Isomaltooligosaccharide มีอัตราต่ำหมัก ซึ่งทำให้บางส่วนของลักษณะของที่อยู่ในผลิตภัณฑ์ในระหว่างการหมัก ดังนั้น มันสามารถเพิ่มรสชาติ คุณภาพ และไบโอฟังก์ชั่นไวน์
ใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร
Isomaltooligosaccharide จะใช้กันอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารสัตว์ภายในประเทศ และทดแทนสำหรับจุลินทรีย์อาศัยอยู่